凤赤的脸色很不好看。

这里，真的很臭。

“大鸟，好大一只鸟。”一个孩子惊叫着，“娘，大鸟将咱们家的墙给撞坏了。”

魏沾衣从马车里下来。

“哎，是带着白猫的那个姐姐。”男孩咽了咽口水，看着她身边那只绚烂多彩的肥鸟。

“抱歉，我家的小肥啾太着急了。”魏沾衣拍了拍小肥啾的头。

小肥啾低下头，算是道歉。

“你娘在家吗？”

男孩咬了咬嘴唇，“我娘在休息。”

“我找她有点事。”魏沾衣说，“别担心，我们会把墙壁修好的。”

“小肥啾，等会你跟小白负责修门。”

“啾啾。”小肥啾在她身上蹭了蹭。

“魏姑娘。”薄雾披了一件单衣裳走出来，看着被摧毁的墙壁，眉头紧皱。

“这……”

“真是抱歉，我们会负责修好的。”魏沾衣满是歉意，“为了方便，还是加个门吧？”

薄雾摇了摇头，“这里原本有个门的，后来太破了，我们没钱买，便将院子堵死了。”

“魏姑娘，上次我说过了，真的很抱歉，我已经不记得什么了。”

“我不是让你传授方法的。”魏沾衣提了一些面粉下来，“我想让你来品尝的。”

“你应该还记得以前的味道吧？”

薄雾微微瞪大眼睛。

以前的味道。

以前，跟丈夫在一起，做出的饺子的味道。

“反正我要尝试，普通人品尝不出普通来，薄雾姑娘应该能给出一些建议。”魏沾衣说。

“当然，做出来的饺子，你品尝过之后，剩下的就分给孩子们吃。”

薄雾没有拒绝的理由。

“小伙子，生火，烧水。”魏沾衣拿下来一些柴禾，“不用担心柴禾不够用。”

男孩看着那些硬柴，眼睛亮了亮。

他应着，拿着柴禾进到屋子里烧水。

魏沾衣在院子中央支起一个桌子，案板，拿出面盆，开始和面。

馅料是已经准备好的，放在一个个小盆里。

和好的面放在面盆中，她拿出一块面剂子，快速切成均匀大小，擀皮，包完饺子。

这时，水已经开了。

第一轮饺子出锅，是最简单的白菜猪肉的。

她盛了几个给薄雾，剩下的都分给了孩子们。

孩子们已经许久没吃到这么好吃的东西，争前恐后，吃得开心。

“如何？”魏沾衣问。

“你在里面放了小茴香，五香粉，还加了芝麻油，还有一些我没尝过的调味。”薄雾皱着眉头，“味道还可以，面粉不行，不够劲道。”

“肉馅调和比例不对，你用的是五花肉？”

“行家啊。”魏沾衣听得目瞪口呆。

她一直觉得，那些劳什子品酒大师，美食大师，都是些沽名钓誉之辈。

没想到，竟真有人能一针见血地指出问题来。

“只用五花肉是不够的。”薄雾说，“要按照比例调和。一部分前腿，一部分后腿，一部分里脊，一部分五花，将各个部位的肉调和好，才能做出最好的口感。”

“太肥不好，太瘦会变柴，肥瘦适中才行。”

“还有，你调味的时候，加入调料的顺序也不对，尤其是小茴香，小茴香能中和肉的腥味，其实不合适用在肉馅中。”

“不如把小茴香，八角，花椒，香叶等调香的材料放在料包中，煮透之后，再将煮过的水放入肉馅中。肉馅不会太干，也不用放太多油。”

魏沾衣将她的意见一一记载下来。


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