第385章李春华的心思(1/2)

作品:《重生军嫂追夫记

朵朵做了个青椒炒肥肠,豆腐鱼头,至于鱼身子是中午做宴席要用的。

她本来是想做酸菜鱼头,这道菜的味道要比豆腐鱼头好吃,可是林永芳说,村里家家户户一到冬天顿顿都吃酸菜,要是把酸菜待客,恐怕不恭,所以朵朵才改为用豆腐烧鱼头,然后又做了个凉拌酸辣海带丝,腐竹炒五花肉,卤千张结,红烧大块五花肉、卤猪头肉……林林总总,共做了十几道菜,那七个工匠围桌而坐,尽兴的吃饱喝足,满脸红光的和主人道着多谢才离去,那时已经早上十点半了,午宴中午十二点开席,可是还有许多准备工作要做。

好在款待工匠的时候,朵朵煮了一锅肉丝小葱面全家吃,再加上之前卤的那些个鸡蛋一家人分着吃了,不然等会儿忙起来哪有功夫再吃饭,那还不得饿到午宴结束了才能吃?

陶爱民、陶爱家两兄弟去村子里向村民们借桌椅和碗盘去了,村里人谁家也不可能有那么多碗碟和桌椅,因此大宴宾客的时候,都是互相借的,纳百川也跟去帮忙。

陶爱国则在老房子里杀羊,今天宴席上准备做一道胡萝卜炖羊肉。

羊肉价格高,一般农村人吃不起,这道胡萝卜炖羊肉上桌的话,是道出色的菜。

农村人在别人家里吃了酒宴,会评论酒宴的好坏,一说就能说半个月不止,有了这道胡萝卜炖羊肉,陶爱国想,今天酒宴过后,只怕在他家里吃过酒席的那些客人会津津乐道他家的胡萝卜炖羊肉,想到这里,他不禁微微笑了。

要是换了以前,陶爱国要拿出一只羊待客,刘翠花肯定是舍不得的,可前两天陶爱国说要杀一只羊,她马上就同意了,婆婆为人好,大姑豪爽,小叔陶爱家不吭不哈,寡言少语,婆家人待她又都不错,最关键的是现在条件好了,她当然不会像以前那样斤斤计较了。

林永芳在计算着每一桌要准备十八道菜,做哪十八道菜好?

红烧大块肥肉是必不可少的,大蒜炒五花肉,红烧鱼块,爆炒猪肝,白萝卜炖肉,胡萝卜炖羊肉、炸藕夹……

朵朵在旁边听着,都是些农村酒宴上必做的菜,一点创意都没有,于是建议道:“咱们做两个新品种菜,一个肉圆子,一个糯米圆子。”

农村人一般不做肉圆子和糯米圆子,太费工夫,所以这两道菜林永芳并不太会,于是朵朵负责做这两道菜。

这两道菜做起来其实并没有什么难度,就是费工序罢了。

那时没有绞肉机,首先得把猪肉剁成肉糜,这项工作就交给膀大腰圆的陈美林做,可是需要的肉馅很多,她一个人忙不过来,于是她又把正往家里搬桌椅的陶爱民叫上,和她一起剁猪肉。

剁了将近一个小时,陈美玲夫妻两个才把朵朵指定的猪肉全都剁成肉馅了。

农村人喜欢吃肥一点的肉,所以朵朵特意挑选的偏肥的五花肉叫二哥二嫂剁成肉馅。

然后她打了些蛋,还有剁碎的鱼肉和肉馅混合起来放在一只超大的盆里,又洒进盐、味精、五香粉、胡椒等调料,加上剁碎的小葱以及淀粉让纳百川帮忙搅匀,这是个力气活,她做不了。

林永芳有些过意不去,数落朵朵道:“你这孩子,一点事都不懂,怎么能叫百川做这做那,他可是客人。”

朵朵两眼一翻,不以为意道:“出嫁的女儿也是客人,我还不是在忙里忙外?”

林永芳笑嗔的打了朵朵的屁股一下:“你这孩子,总是这么伶牙俐齿。”

纳百川笑着道:“妈别把我当客人看,我可是妈的半个儿子。”

林永芳笑笑,忙别的去了。

林永芳一家大小热火朝天的准备着大宴宾客,李春华家也举家忙碌准备着陶成安和秦可娇的婚礼。

这场婚礼对陶成安而言是二婚,一般来说二婚不论在
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