多菜馆里也都有这道菜，但只有真正的吃货才会知道，越是利用简单的食材能够做出味道鲜美的菜，那才叫货真价实的手艺。豆腐本身没什么味道，最大的特点就是嫩，可是要让普通的豆腐变得美味，那就很考验厨师的功底了。

因为太普通，所以才更难出彩。

梵狄吃麻婆豆腐不喜欢用筷子夹，他都是用勺子吃的。这样才能将汁合着豆腐一块吃下去，味道更浓。

拿起勺子随意一动，一块豆腐被送进了梵狄的嘴里，本来是没抱什么期待的他，在吃下第一块之后，淡然的神色竟然有了些许变化，然后，再紧接着吃第二块第三块……

山鹰可欢喜了，见老大连续吃了几块豆腐，这明老大这道菜很合老大的胃口嘛，山鹰心里暗暗松了口气，大口大口地吃起来。

“嘿嘿，老大，怎么样，这儿的菜还不错吧，我哪里敢欺骗您啊，我可是来吃了两次才敢叫您来的……”

正着，回锅肉端上来了。

肉片被切得很薄，炒的火候恰到好处，所以能看到肉片有些微卷，金灿灿的颜色配上鲜艳的青椒和蒜苗，让人不由得吞口水。山鹰先夹了一块肉在梵狄碗里，然后自己才开始吃。

“嗯，好吃啊，老大，您快尝尝，真的不错！”山鹰的惊喜不是装的，他感觉这回锅肉比上次他印象中的还要好吃，难道是厨师手艺进步了？

梵狄嘴里那一口豆腐滑下肚里，神色略显异常，没话，拿起筷子将碗里的那块回锅肉送到嘴里……

这味道……梵狄深邃的黑眸缩了缩，咀嚼的动作变得格外缓慢，记忆再次被送回了从前的某个时刻。

梵狄表面上没有太大得到波澜，但他心里却是难以平静。这麻婆豆腐和回锅肉，像极了颖做的味道！

同样的食材，在不同人手里做出来的味道是不一样的，厨师们都有自己的特点和喜好，这些都会在菜里表现出来。没有完全一模一样的两道菜，十个厨师就有十种味道。但这其中若是差别很细微的话，只有对食物有着细腻敏感的人才能察觉。

就好比现在，山鹰同样也吃了这两道菜，但他没有像梵狄那么敏感，他只是觉得好吃，没有其他特别的感受，而梵狄却被这熟悉的味道勾起了内心的回忆……

“老大，老大……”山鹰声唤着，他见梵狄神色有异，皱着眉头，还以为是老大觉得菜不好吃。

梵狄被山鹰的声音拉回了心神，微微摇头，淡淡地：“吃吧，我没事。”

仅仅是味道相似而已，这有什么稀奇的？就算再怎么相像，都比不上颖的手艺好……梵狄心里这么重复着，嘴角也渐渐溢出一丝苦涩，想起颖曾经对烹饪的热爱，想起她曾过要做更多好吃的菜给他尝，她的雄心壮志只为他而已，但现在，他吃不到她做的菜了，那是珍贵的记忆，怎么能是眼前这两道菜能比拟的？

其实这就是心理作用，梵狄当然不会知道，这两道还真是出自颖之手……餐馆的厨房里已经忙得不可开交，手指被切伤的阿翔又进来了，但是已经成为了副手的副手，反到是颖成了临时的第二主厨了。

吴师傅是在颖做好了那一道麻婆豆腐之后尝了一下才决定让颖继续炒菜的，惊讶于颖的手艺，同时也很惊喜，自己无意中发掘了一块好材料，一个烹饪的人才啊，比他的两个副手强太多了，尤其是这道麻婆豆腐，做得很入味，咸淡适中味道鲜美，若不是行家，做不出来的。

因此，吴师傅也放心放颖继续炒菜，等于是多了一个得力助手，解决了今天厨房里的危机，不然光他一个人肯定是忙不过来的。颖是个难得的熟手，动作麻利并且厨艺不错，吴师傅是内行，当然看得出来颖的水平，显然她曾在厨房里长期呆过。

有的菜可以是别人炒，但几道招牌菜肯定是吴师傅掌
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