我追问道，是不是有什么心事？

于是我把自己心里的想法说了出来，当听到我的话后，黄老师一阵愕然，豪杰哥却笑着摇了摇头，开口对我又一次说道。

“这个你完全不用担心，咱们现在喝的这种茶叶是第一泡水，在高端的茶道之中，按理来说这一泡水是应该倒掉的，用作洗茶之用，但由于这个大红茶实在是太过珍贵，所以才留了下来。

更重要的是，这个茶话会的组织者也明白这泡大红袍的珍贵，所以他特地给咱们这些参会者做出了一个选择，那就是可以喝完这一泡水后，可以不再续水，自行将这壶茶叶带回去，晾干以后可以继续冲泡，到时候就是第二泡茶了，。”

听到豪杰哥的话后，我轻轻点了点头，有关于泡茶的学问，我在这之前也是了解了不少。

在现实生活中，应该有很多爱茶人士都知道，茶水在喝之前要先洗茶，但要是茶叶珍贵，也可以将茶叶上的白泡去掉，然后便能安心的喝了！

之所以会选择将第一泡换掉，是因为市面上大部分的茶叶，冲泡出的第一杯都不应该直接去喝，因为茶水的第一次冲泡中，茶叶的香气并没有跟着水一起充分散发出来，而且茶叶中还有些杂质，也应该倒掉。

最重要的一点，现在这年头，啥东西都得喷农药，我们喝的茶叶也不例外，第一泡水还可以起到把残留的农药全部祛除的作用。

所以讲究的人会选择将第一泡水倒掉，这样第二泡的时候，茶水既健康，又浓郁。

中国的茶叶种类及其庞大，有红茶，绿茶，青茶之分.青茶的代表是乌龙茶，而乌龙茶又有武夷岩茶和安溪铁观音之别.其中当属武夷山产的大红袍最为出名！

大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶，这种茶需要许多道工序，而且还有很高的工艺制作要求，顶级大红袍和铁观音都是茶尖里的茶芯，可以称得上是万里挑一，价格自然也是非常昂贵！
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