第371章 做米粉

第二日，几人又去了镇子上，买了东西就直接走了，李香草去了铺面里头草草地弄了下卫生，沈清竹则去买了她想要的东西。

她还要再做一道早餐出来。

醉仙楼一般是中午才开门，他们走的时候醉仙楼还没开门。

福叔和秦林刚过来，盯着一旁的大门说道：“这门上的灰尘好像没了，莫不是打扫过了？”

“怎么那么快？看来明天还要要再来早一些。”

第三日，没来。

福叔和秦林天不亮就在门口守着了，等了一天都是空的！

第四日，福叔和秦林又是一大早就去蹲守，看是看到人了，但是来的只有自家公子。

福叔和秦林几乎要哭了：“公子，那位姑娘，您就带来让我们见见吧！”

江启臣有些诧异：“哪位姑娘？”

“就是那位啊……”

那位过年的时候从你屋子里头传出声音的那位。

江启臣似乎明白他们在说什么了，脸色微微地一红，便是连青色的印记都有些夺目。

“你们认识的！”

说完这句话，他就走了。

留下福叔和秦林面面相觑：认识？

谁啊？

秦林有些不服气啊，福叔似乎想到了什么，又想不出来什么，万般无奈只能拍了拍秦林的肩膀说道：“没事，再过几天他们就要开张了，说不定就知道是谁了！”

也只能这样了！

只是，好事多磨，沈清竹不想那么早开张，因为除了做饺子之外，她还想要再做一些其他的吃食，比如，米粉。

这个时代，包子馒头面条饺子馄饨这些东西到处都有的卖，可偏偏，米粉是个稀罕物事。听沈清竹说起米粉的事情，江启臣和小禾他们都摇摇头，表示没听说过。

于是，沈清竹跟他们说起，自己前世吃过的牛肉粉、酸菜粉、大排粉，一想起来就流口水呢！

这个朝代，若是能够把米粉弄出来，说不定能一炮而红呢！

沈清竹想到这个就开始想办法做米粉了。

一听说她的脑海里头还有一个好吃的东西，大家也都跃跃欲试了，纷纷帮忙。

米粉可不比得面条，用面粉一发，到时候拉丝就行，做面粉可是个技术活，米粉最好是能久煮不糊、久炒不烂的，那样才又嚼劲，才又劲道，才好吃呢！

首先，原材料就要把关。

买来的大米去砂，浸泡了四小时以上，放入大青石石磨里，磨成米浆。当然，这苦力活则是小禾和江启臣做了，磨出的米浆十分细腻，煮熟之后，再放进石臼里头打烂，搓成了长团之后，用沈清竹特质的铁桶压榨压出了一条条的跟面一样粗细的粉条。

看到新做出来的米粉洁白细嫩，跟白玉一样，沈清竹有些激动，连忙用熬制的骨头汤一人做了一碗，喜欢吃辣的，沈清竹还切了小红椒，再配上一碟子的萝卜干，别提多香了。

四人将粉条给吃个精光，还有些意犹未尽。

小禾更是直接，舔着碗说道：“姐姐，太好吃了，我还能吃三碗！”

这么大的碗就已经够大了，再吃三碗……

沈清竹笑着说道：“这可全部都是大米做成的，你吃那么多，消化的了嘛？到时候可别捧着肚子叫唤！”

小禾不好意思地笑了笑，摸着圆鼓鼓的肚子说道：“好吃嘛，谁让姐姐你的手这么巧呢！”

李香草也有些激动：“清竹，你这个米粉可真好吃，要是放到镇子上去卖，一定会大火的！”

江启臣也崇拜地看着沈清竹，这个小姑娘，脑子里头总有那么多稀奇古怪的想法，他都好喜欢！

沈清竹
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