说：”赶紧把你的十二红端上来吧，我也好长长见识！”

于是叶斐然落座，薛长乐侧着半边身子，陪了末席。珍珠亲自领着丫环们，把十二道菜流水价端上来。白色缠金丝的玛瑙碟子上，盖着银盖子，打开来，是鸭蛋黄炒鸡蛋、油焖虾子、香煎红杉鱼、红卤牛蹄筋、胭脂鹅脯……最后以一道高汤红苋菜收尾，外加一大碗御稻田胭脂米饭。

雷珂一看，顿时乐了：“二丫，东西倒是不金贵，难为你想出这么多新奇明堂来。这一桌子红艳艳的，也真有意思。又喜庆，又好吃！”

忍不住夹了一块胭脂鹅脯，细细咀嚼，律靖香说：“鹅脯顺纹理撕成细丝，细取其鲜，以香汁点陈卤而出味。入口即化。这中间夹着的是什么……鹅肝？唔，鹅脯夹鹅肝，口感丰腴，滋味更加有三三得九种变化。只是一个胭脂鹅脯，就花了这么多功夫。不愧是南人巧厨。”

叶斐然不由得竖起大拇指：“会吃！大顺的三年，没有白白浪费！”

律靖香问：“二丫，这鹅、鸭也就罢了，咸蛋也便于储存。然而这红杉鱼、红苋菜，你却是哪里寻来？”

这两样东西，放在江左郡一文不值，甚至除了端午，别的时间不好上桌面的。特别是红苋菜，几乎等同野菜，极穷苦的人家才拔来果腹。

但叶斐然用鸡骨、猪骨、干贝干虾熬制了两个时辰的高汤，加上切了丝的火腿，一煮软烂，临上桌还拌入半个皮蛋，下贱的红苋菜吸饱了油汁，立刻化腐朽为神奇，变得香甜软滑，还带着蔬菜的清香。红苋菜本身的红色沁入了汤汁里，变得色泽鲜红，好看好吃。

这种东西，必须鲜吃，根本没办法保存。

叶斐然自然不会说是从空间里现采而来，少不免扯淡，“这东西在南朝本就很多，我随意采了来，沥干水分放入冰窖中。封入冰里保存，前阵子天气冷，要保存冰块很容易，我就带了一些来。临吃的时候，把冰块敲破，菜放入汤里一煮，口感比新鲜采的另有一番风味。”

她信口开河，吹得跟真的一样，雷珂和律靖香不由得都相信了。

雷珂高兴地说：“二丫，真好吃！”

吃了两块鹅脯，又吃了一点鱼，虾，苋菜。

眼泪一串串滑落下来，滴落在饭碗里。
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