时间不长，老板娘开始将盐水煮毛豆，油炸花生米，拍黄瓜，冷面汤泡干豆腐丝，一次性餐具往桌上一样一样端，最后一个人呼哧带喘地双手抱着一个墨绿色的塑料啤酒箱来到竹东的桌子前面，咣当一声放在地上，又从胸前掏出瓶起子放在桌子上，喘着粗气说道：“几位慢。。↓喝着。。。烤的东西要等。。』会儿。”

“大姐，这么大的店你怎么不雇个服务员啊？”郑豆豆看着满头大汗的老板娘问道。

“哎呀，妹子，怎么没雇啊！不雇服务员还不得把我们娘俩累死！唉！这不那服务员刚刚处个对象，然后被对方搞大了肚子，今天去医院做流产去了，特么的，养个女孩更不省心，如果这是我姑娘我非揍死她不可！亏了我生的是个男孩儿，要不然呢，呵呵，我得为他操心死！告诉你妹子，等你以后有了婆家高低要生男孩，小子有时候虽然气人，但女孩气起人来一点不比男孩差，还不让人省心。。。”

“行了，行了，赶快去烤串吧，我们小六还未成年正上学呢，瞎说什么啊！”老三梁滨坐在一旁用手抓着油炸花生米说道。

老板娘讪笑了一声，“得嘞，你们先喝着我去催催我家那孩崽子让他动作麻利点。”

小六郑豆豆红着脸拿起瓶起子为大家起啤酒，这是二十四瓶的大箱子啤酒，每瓶啤酒都是630的，在长春这里俗称“踩箱喝的大绿棒子！”

郑豆豆帮大家起酒之后单独为竹东打开一次性餐具，先往杯子里倒了些啤酒将杯子涮了涮，再将涮杯子的酒倒了之后才正式倒酒。

此时小五宋建从简易房后面的钻出来，坐在椅子上喝了一口冰镇啤酒再抓一把毛豆边吃边说道：“老大，鸽子没问题确实个个都是带环的参赛鸽子，我看到还有一个好像是外国飞来的。”

“扯几巴蛋，你连鸽子公母都分不出来，还能分出国内国外的来？我不信！”老二纪大好鄙视的眼神看了眼小五宋建说道。

“反正我看那鸽子腿上的铜环上印着字样，按说国内的参赛鸽子肯定不会印的。老大你说是吧？”

竹东听他们说摇了摇头，“这个我也不懂，再说了管它国内国外，肉鸽赛鸽，照吃不误。”

大家一听老大这么说都点头称是，郑豆豆问道：“五哥，他们是怎么杀鸽子的，你看到了吗？”

小五宋建一听最小的郑豆豆问他立刻来了精神，端起杯喝了一口啤酒才说道：“杀鸽子过程简直太简单了！我看那孩子从笼子里抓出一只鸽子，用左手将鸽子攥住，右手捏着鸽子脑袋生生地转了三圈然后用寸劲向后一拽，齐活儿！鸽子死后用一把小刀在鸽子肚子上划一下，内脏就流出来了，那孩子将鸽子内脏清理干净后，就往旁边一个烧着红木炭的铁盘子里一扔，一把火就将鸽子毛给褪了』后就往笼子里抓下一只，就这样十二只鸽子一分钟收拾二只，动作那叫一个熟练，我看跟咱们在街面上干活都有一拼了。”

“大筋皮子来喽！”老板娘手上抓着一把烤好的大筋皮子走了过来，往桌上一个套着方便袋的不锈钢托盘上一放，热情地说道：“二十个特色大筋皮子，几位小兄弟慢慢吃着，事的东西一会儿就好。”

“果然名不虚传啊！”竹东看着烤好的筋皮子感慨地说道。鸽子市场的烧烤他也只是听别人说过如何如何好吃，今天到这儿一看果然跟市里的烧烤不一样。

市里烧烤穿串儿都是用原来自行车的车条，将车条一头磨尖用来穿肉串，而鸽子市这里干脆直接用八号线铁丝穿串儿，其粗犷程度跟新江人的红柳木肉串有一拼。

淡黄色的板筋带着一块肥油被烤得颤颤巍巍，吃到嘴里东北人称为哏究，南方人称它为弹。
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