她浅浅笑了笑，那着手里面刚刚炸好的鲸鱼肉：“这样做的目的就是为了让那些东西不融合，不在烧烤架子上面掉下来，你刚刚看到了我的举动了吗？”

李大愣颔首，点点头，表示自己刚刚看了陆潇潇的举动：“嗯嗯，老板我看见了。”

“我在做之前，把那些鲸鱼肉处理了一下，泡水，然后挤出来那些血水，再一次泡水，再一次挤出来，然后，弄干。”她眼见着李大愣认真的眼神，自己教起课程来也开始认真了：“你知道我为什么要那么麻烦吗？”

李大愣憨憨笑了笑，脸上就是像是个认真学习的好学生的模样：“这一点我知道，老板，是为了去除到味道，和里面的水分。”

“对啦啊，你以前没少在店里面帮忙，看来还是记下了不少的东西啊。”

得到了陆潇潇的表扬，李大愣脸上露出来一抹喜色，就差点没有笑口：“恩恩额，老板你就接着说吧，我还想知道后续呢。”

陆潇潇眼见着自己的忠实学生在那里，于是讲课的劲就更加足了：”你知道吗，这样的目的其实在以前有的，不过这一次不是同样的目的了，主要就是为了去除掉那些肉里面的东西，可以让她更快的熟络起来，然后放在架子上，就能烤地更加熟。“

“哦，可是为什么要那么麻烦，要是不弄的话，其实不是也可以去吃的吗？”

李大愣摸了摸自己那憨憨的脑袋，略微有些不明白地问出来。

陆潇潇倒是不闹也不气，这才是自己认识的李大愣啊，憨憨的带着一点点的纯真可爱。

她凝了凝眸珠，潋滟着眸色：“去除掉里面的血水的话，那样的更加美感，你肯定不希望自己吃到的烧烤里面会出现带血的肉吧。“

“哎，就这点吗？”

“可不只是这一点点的问题呢，那些东西去除掉，其实问题并不是很大，但是啊，想要烤熟的话，必须这一步，不然烧烤了许久的时间里，容易造成外面是熟的，可是里面是不熟的。”

“哦。”李大愣不知道从哪里拿出来笔记本，往上面记了几下。

“其实海鲜的味道是比较重的，以前都不推荐油炸的东西，可是现在不同了，因为去除掉的味道，那就可以去尝试一下，同时在高温下的油脂，里面的肉也是油脂比较多的情况下，鲸鱼肉的脂肪含量比较低，正好可以弥补一下。”

“当然了最重要的事情就是，那些东西的热量其实是很高的，我也喜欢吃那些油炸的东西，也是喜欢烧烤，可是不健康啊，里面的肉替换了一下，就可以得到意想不到的结果啊，推荐尝试一下啊。”

在陆潇潇的说辞之下，李大愣的眼眸里神色逐渐变了，崇拜的分量更加多了。

“这样的话，不仅仅是可以减少热量，同样也能让我们的食物更加健康，作为一个厨师，我们应该吧健康放在首位啊。”
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