第十八章立秋(1/2)

作品:《1979闲鱼人生

八月八日,正是立秋。

时间真的飞逝的快,再不快点就赶不上好时候了。

京城立了秋,见不得多么凉爽,白天还是烈日当空,不光热还闷。

家里的还特意买了两台新风扇,希望能减轻点暑气。

不能下雨,一下雨胡同里就不行了,臭味不能说熏天,但也差不到哪里去了。

这就是这个年代住在四合院的忧愁,这也是没办法的事,楼房是好,咱不是也没有那个能耐住嘛!

忍一时风平浪静,退一步就掉坑里了,还是把时间线写快点,亚运会的时候就该整治。

居委会的刘大妈也在催着呢,她办事还算勤。

见天数着日子过,数着数着葡萄就成熟了。

一休息就没事坐在葡萄架下,用剪刀剪一串,清洗下控干水份放在果盘里,然后再躺在逍遥椅上,悠哉悠哉。

干这事只能背着老娘苏桂兰,不然非被她埋汰与嫌弃,年纪轻轻就这么暮气沉沉。

还没娶媳妇就当了爷爷,这辈分蹭蹭的窜。

今天小风刚好,阳光也不是那烈,一家人没事就坐在葡萄架下,忙碌着大事。

“哎呀!就知道吃,一点忙都帮不了”

一个中年妇女叫嚷着,俊秀的脸也多了一层可怕,只见她赤手空拳在洗着一个像似酒坛的小坛子。

对着旁边的两个人,呼来唤去,这个要洗了,那个也要准备一下,别到时候蒙没有放。

“嗨!别愣着啊!合着这活就我一个人干啊”

心想也没有说让你一个人干啊!是你嫌弃我们慢都抢过去了,现在可倒好,还被倒打一把,这上哪里说理去。

“妈,瞧您这话说的,我们爷俩也想帮你,实在是有心无力,不知道从那下手啊!”

我很委屈,我是不会弄,但也不能说我不想干活,这点小骄傲还要的。

老爹骆少逸明显非常认可我说的话,站在水池边的他。

一边洗着葡萄一边说,“儿子的话说出了我的心声,以前没弄过,也不知道怎么做啊!”

“这有什么的,去年春节在百货大楼买的那酒,你们说好喝不好喝。”

苏桂兰一对二,一点都不落下风,一不用威,二不用势,单单选择那诱人的味道。

上次一家人花了巨款买了瓶葡萄酒,那是真的好喝,不似红酒,有点像饮料。

喝了一瓶就跟喝白开水样,没有一点劲,甜甜的,不过后劲不小啊!像米酒但没米酒的味冲。

都怪骆涛这货嘴快,说咱们有现成的原料为什么不自己酿点呢?就是这么一提,苏桂兰记住了。

这葡萄一成熟就催着骆涛问他怎么做的,这就很尴尬了。

我哪里知道怎么做?看是看会了,手也没说会不会啊!

只能努力的回忆着步骤:

第一步:先将葡萄洗干净,然后晾干水分,再将瓶子也都洗净晾干。

第二步:先将葡萄铺在坛底,铺的时候,先用手将葡萄果肉轻轻从葡萄梗的地方挤出来。

第三步:在葡萄上面铺上一层冰糖或砂糖,反复一层果肉一层冰糖。

配料适中看个人口味,第一次做糖可以少放点,别做成了一坛糖水,一斤葡萄二两糖自己家配方,做坏了不要找我。

可以看到瓶子里的葡萄液体慢慢增多,砂糖逐渐融化,瓶口的液体也随着气体的增多也逐步升高。

一周左右的时间,葡萄皮的颜色就会慢慢变成红色,这时候鼻子凑到坛口,你也闻不到,用水密封的坛子,。

如果用的是平常的瓶子,屋子的空气肯定弥漫着清香的酒香。

一个步骤一个步骤落实,一家三口忙了快一天
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