伴随着烤肉进行，冯一帆指挥这徒弟和赵大霞，把推车上各种东西取下来，一样一样摆放在比较合适地方。

比如各种配菜放在那里，还有各种佐料放在哪，还有各种主料放在那里。

每一样都被冯一帆安排妥当，摆放在非常合适位置上。

遵照冯一帆指挥调度，赵大霞和林瑞峰一起把各种东西摆放好。之后她站在一边认真看了看，发现摆放好之后，这个小摊位看上去，竟然有那么一点苏记后厨的感觉。

发现赵大霞认真地里里外外看了好几遍。

冯一帆有些奇怪问：“赵大姐，你这到底在看什么呢？”

赵大霞站在推车外面，站在小推车专门留出来，方便食客取餐的窗子前说：“老板，你这布置的，看着很像是餐馆里的后厨啊？”

冯一帆闻言笑了笑，林瑞峰则是马上有些好奇起来。

然后林瑞峰也是认真审视了一遍，最后也是发现了这一点。

“师父，还真的是很像后厨呢。”

赵大霞笑着问：“老板，你是不是有一点强迫症啊？”

冯一帆保持微笑点点头：“算是吧，我确实很喜欢把这些东西都摆放的非常有条理，这样可以保证整洁，我不喜欢那种乱七八糟的样子。”

赵大霞感叹：“果然，老板你还真的是强迫症啊。”

但是紧接着，她又说：“不过老板你这个强迫症不算是坏事，经过你这样的摆放，看着非常的整洁有条理，而且也非常的卫生干净，相信老板你一定会成为这个小市场最受欢迎那个。”

冯一帆笑了笑说：“我这其实就是职业病吧，算是职业习惯了，喜欢把一切都给规整的非常有条理。”

又聊了一会，放在烤炉里的五花肉已经烤好了。

冯一帆将五花肉给拿出来，放在一个烤盘里放凉，同时用剪刀将上面黑色的地方给清理掉。

“这些焦糊的部分，实际上很好吃的，但是卖相不好，所以之后你卖的时候，一定要记得给清理干净。”

林瑞峰在旁边看着师父清理，也是认真点头记下来。

而赵大霞嗅到了味道，赶紧从外面跑进推车围起来的临时厨房里。

嗅着浓郁的烤肉香味，她也是忍不住感叹：“真是好香啊，感觉我能抱着一整条啃着吃，那应该会非常过瘾。”

冯一帆笑着说：“这可不能那样吃的，这个也是要搭配着吃。”

清理完了焦黑的部分，冯一帆又将烤好的肉给淋上蜂蜜?　放在一边等蜂蜜挂住后?　再把叉烧给挂起来。

此时，烤炉已经升高了温度到了250度?　冯一帆再把准备的鹅和鸭放进其中。

放进去的时候?　冯一帆告诉徒弟：“你之后放的时候一定要注意点，不要太紧密了?　要保留一定的缝隙，还有你一定要注意烤制过程中的这些鹅和鸭?　先是分钟?　之后降温到200度，再焖烤个30分钟。”

盖上烤炉的盖子后，接下来的时间便是等待，同时冯一帆又开始准备其他东西。

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