房我先用着了。”

灶上别的婆子还想留下，秀兰和竹枝却是不由分说的便上前连推带搡的将她们往门外推，一边推一边道：“都别惦记，等会没肉也给你们留口汤，亏不了你们。”

婆子们一个个哭笑不得，但却不敢硬要留下。出了厨房，便挑了阳光下坐着，一边说起闲话，一边留神听着厨房的动静，都暗暗的猜度，紫苏这是又要做什么新鲜菜了！末了，都道：这紫苏姑娘莫不是那灶神菩萨身边的童子投的胎？怎的就有这么出神入化的本事！

屋子里的紫苏，自是不知道婆子们的想法，便是知道了，她也没时间在意。

这会子，她正指挥着郑婆子，秀兰等人，让她们将自己要的食材仔细的挑了出来，洗的洗切的切，秀兰坐在灶前正往大灶里烧着火，她则是站在灶前，将那些挑出来的食材煎、炒、烹、炸忙个不停。

“姑娘，这做的是什么？”

竹枝看着一碟一碟或煎或炒或炸依次摆放的食村，默默一数，心下吓了一跳，好家伙，足足十几道食材呢！

紫苏正转身拍开一坛金华酒，听了竹枝的话，略一顿，笑了道：“你猜。”

“这没头没尾的你让奴婢怎么猜？”

紫苏呵呵一笑，道：“这道菜有个讲究，说是很久以前，有几名秀才途经一馆饮酒品菜。恰逢堂官捧一坛菜肴到秀才们桌前，坛盖揭开，立时满堂荤香，秀才闻香陶醉。便有人问此菜何名，堂官答：尚未起名。于是便有一秀才即席吟诗作赋，其中有诗句云：”坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。“”姑娘是说，这名便在坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，这句诗中？“竹枝犹疑的看了紫苏道。

紫苏呵呵一笑，抬手便弹了竹枝一个脑栗子，赞道：“果真儒子可教也！”竹枝被她弹得脑门一疼，捂了额头不满的道：“姑娘，你怎么越来越皮实了！”紫苏闻言，不由便哈哈大笑了起来，一边笑，一边对在一旁笑盈盈看着的郑婆子道：“郑妈妈，帮我一把。”“哎，”郑妈妈连忙上前，一边搭着手，一边对紫苏道：“姑娘，你们这说了半天，这名还是没说出来啊。”“这名啊！”紫苏眉梢微挑，笑道：“你可以叫它福寿全，也可以叫它佛跳墙。”“福寿全？佛跳墙？”郑妈妈怔了怔，点头道：“我觉得还是福寿全这名好，大过年的就讲究个喜庆。”紫苏笑了笑，她虽则更喜欢“佛跳墙”这名，多形像多生动！但自也不会与讲究个吉利的郑妈妈去较真！

她将鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫以及鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚再有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等总计三十多种原料和辅料分层装进手里的坛中。

又用荷叶密封坛口，然后加盖。又让秀兰将精选过的木炭烧起的小炉子拿了出来，旺火烧沸后改用微火慢慢的煨着。

一切弄妥后，回头看了竹枝道：“什么时辰了？”
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