十第九百二十一章

作品:《农家努力生活

等石板烧得滚热后,洪梅果就把五花肉放上去,这滋滋的声音可响了。还有那香味,让大家的食欲都高涨起来了。

因为石头的热度很高,加上五花肉不是很厚,所以很快两边都煎得黄澄澄的。见五花肉两面都要熟了,洪梅果把已经烧水消毒的剪刀,用来剪肉。

见洪梅果拿剪刀剪肉,雷费氏惊讶问道,“果子,这怎的还用到剪刀了。”

平时,这剪刀多是用在针线上,这拿来剪肉的还是挺少见到,拿来剪面食的还是有的。

洪梅果说,“这是为了方便剪肉的,虽然刀也可以,可还是剪刀方便,一剪就好了。”

之所以不怕大家见她用剪刀剪肉,那是因为她知道,大家平时要是做面食,需要做形状,都会用到剪刀的。所以,她不怕别人会怀疑什么。最多就是说她聪明,这都能想到而已。

见洪梅果那娴熟的样子,雷费氏虽早知道她吃过这烤肉,可是心里还是挺惊讶的,她说,“果子,看来你经常做烤肉吃。”

洪梅果点头笑道,“嗯。冬天吃烤肉非常好吃,所以每年的冬天,我都会冻上几斤猪肉烤着吃的。”

雷费氏明白了,原来是经常吃,那就难怪那么的娴熟。

因为是隔着石板,所以铁炉子里的火大点也没问题,不会把肉给烤焦了。所以,洪梅果在剪肉,很是放心的叫雷天瀚添柴进去。

一刻钟后,洪梅果把烤好的烤肉全都夹在一个碗里,叫雷天瀚端过去炕上,给雷大海两夫妻吃。

当雷天瀚一放下碗,雷大海迫不及待的夹了一块烤肉吃,虽然被烫了一下,他感叹,“啊,这烤肉还真的是好吃!”

吃完嘴里的,他按照刚才说的,夹了一块烤肉配着葱丝一起吃,吃完之后,他感觉这和刚才吃的不一样,这个更好吃点,他很是满意道,“配着这葱丝吃,一点也不油腻。”

说完,不忘小酌一口他的药酒。这味道绝了!

雷费氏等雷大海动筷了,她也迫不及待的吃起来了。虽然早就知道洪梅果很好,可是这个烤肉可真的是好吃,比那个灸猪肉的还要好吃。

看向又在烤肉的洪梅果,雷费氏惊叹,“果子,这个烤肉可真的是好吃。比以往我吃到对肉都要好吃,而且这吃起来和烤田鼠一样,有那一股烤香味,很是好吃吃,跟我们品尝吃到的炒肉又不一样。”

见两个长辈都给了这么高的评论,洪梅果很是开心,同时也很满足。毕竟自己做的菜,给大家喜欢,这是对一个厨师最好的肯定。

虽然和真正对厨师差很多,可是每一个人下厨的人,都希望自己的饭菜合大家对胃口,那会给人很大的满足感。

虽然雷费氏在吃着,科室还不忘关系自家儿媳妇的,她叮嘱雷天瀚,“小瀚,这个,你拿过去和你媳妇一起吃顺便学学着烤肉怎么烤的,等会你就去接手。这烟雾大,我看你媳妇都要熏出眼泪了。”

雷天瀚点头,表示自己明白了。之后他接过雷费氏夹了半碗对烤肉和葱丝,往洪梅果走去。

虽然一心在烤肉,可是洪梅果也是和你关注炕那边的,所以她也听到雷费氏说的话。

雷天瀚在位置上坐下来,把碗和筷子递给洪梅果。无声道,你快点吃了,这肉我来烤。

洪梅果看出雷天瀚的意思,她摇头道,“你先吃,等我烤完这一轮再吃。你先看着,等会也好接受。”

虽然洪梅果自己也想烤完这些肉,可就像雷费氏说的那样。这烟雾实在太大了,熏得她这会眼泪直往下掉,实在是有些难熬。

炕上,雷大海两夫妻飞快的吃着,雷大海很是惬意的边吃肉边喝酒,“蘸这个茱萸干吃,有些辛辣,很是下酒。”

雷费氏一边吃,一边注意洪梅果那边,见雷天瀚很是识趣的喂自家媳妇,她很是满意。

眼尖看到洪梅果又在擦眼泪,雷费氏对雷天瀚说,“小瀚,你去烤肉,让果子过来吃。”

说完,有对对面对雷大海说,“你和儿子一起到那边喝酒烤肉。”

“行。”雷大海很是干脆对蹲着一碗酒,拿着一双筷子就下炕了。

儿另一边,洪梅果是在也忍受不住这直往面扑来的烟气,所以交代雷天瀚注意的事项,就上了炕。

见洪梅果两眼红通通哪个可怜样,雷费氏有些同情,她说,“果子,快吃,很是好吃。”

洪梅果拿起筷子吃,“嗯,娘您也吃。”

虽然在吃,可是洪梅果还是不放心雷天瀚,所以一直盯着。

见烤肉就要熟了,她说,“瀚哥,这个石板上吸了不少油进去。等会你把烤肉夹出来,就可以把那些蔬菜干蘑菇放上去烤。”

雷费氏有些担忧问道,“这蔬菜能烤吗?会不会烤焦?”

洪梅果说,“不会的娘,只要烤熟了夹出来,那就不会烤焦。要是一直烤,就会烤焦的。”

又一轮的烤肉好了,而上一轮的烤肉早就吃完了。

雷大海吃着新鲜出炉的烤肉,看着雷天瀚在考豆芽,他稀奇道,“没想到,这时候还可以吃到新鲜的豆芽!”

雷费氏理解雷大海对心情,她说,“你也觉得新奇了,那会,我见果子炒了豆芽吃,可是吓了一大跳,直问她是上哪里找来的这么新鲜的蔬菜。这么冷的天,要想吃到新鲜的蔬菜,可真的是难。”

洪梅果说,“冬天厨房的灶不是一整天都在烧水,我见哪里热着。就想着,这豆芽放在会不会发芽,没想到还真的是成。”

雷费氏很是火热的看着自己去儿媳妇,他们真的是娶了个好媳妇回来,看这一样样,都能让人惊喜。

雷费氏有些感叹道,“这个,我们以前怎的就没有想到。往年,我们冬天吃的不是干菜,就是萝卜和白菜,吃了这么多年,可真的是吃腻了。这会有了豆芽吃,我可是连吃了好几天的豆芽。”

洪梅果笑笑不语,其实这歌办法也不是她想出来的。她就是有一次看新闻,这才知道五六十年代就有这样做的人,她这只不过是学了前人。
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