福元圆和银宝一路赶去对酒当歌，抵达的时候离出事不过半个时辰的时间。

几乎所有食客都停了筷子，里三层外三层地围住了大堂中央。

“真的是食物中毒？这对酒当歌不是说每日的食材都是新鲜采摘，绝对不用隔夜食材的吗？”

“说是这般说，实际上怎么做的咱们哪能知晓？”

“刘大人才用了几口就不停呕吐，还昏了过去！不是食物中毒是什么？”

“以后不能来了！菜卖得那么贵还出问题！按我说就该让官府好生查办！该关门关门！没的害了人。”

福元圆听着人群愈发愤怒汹涌的声音，蹙着眉快步钻了进去。

被认为是食物中毒的伤者是户部的一位员外郎，姓刘。

刘大人已经被掌柜的让伙计安置在抬过来的软榻上。

因着不能破坏现场，这样处理已经算是不错了。

刘大人的症状是呕吐后昏迷，呕吐的秽物亦被伙计清扫干净，并且喷上了清香的喷雾。

福元圆对这般处理倒是没什么意见，毕竟古代的医术远不如现代，即便将呕吐的秽物收集起来，也没有相应的化验方法去查验情况。

福元圆吩咐银宝上去查看刘大人的情况，随后便问掌柜事情发生的情况。

“回少爷，小的出来时，看到刘大人正在呕吐。”

掌柜的擦了擦汗，开业以来第一次碰见这样的事情，往来的又都是达官贵人，着实是紧张不已，“小的忙上前去扶刘大人，还没来得及问上一句话，刘大人就晕厥过去了。”

福元圆仔细听着，转头看向与刘大人一道前来用餐的同行官员：“这位大人，请问刘大人呕吐之前用过哪些菜？”

同桌的官员捋捋胡子，指着桌上的菜道：“本官与刘大人刚坐下不久，店里只上了三道小菜，刘大人每一道都用过。”

福元圆看了过去，桌子上摆放着三碟被吃得不剩多少的小菜，分别是醋拌香菜花生米，响油黄瓜，水晶皮冻。

“请问大人可有同时用过这三道小菜？”

福元圆随口问道。

那官员点点头：“本官也都吃了。”

对酒当歌的小菜可是口味一绝，上桌后谁不是急急举筷就吃。

时常会有人因为少吃一口而后悔装什么矜持！

“既然大人与刘大人都曾食用过小菜，”福元圆沉吟道，“刘大人呕吐昏迷恐怕并非因为小菜的缘故。”

同桌的官员皱了皱眉，这也是他百思不得其解之处。

旁边看热闹的人群有人开口了：“刘大人先前呕吐得厉害，一看就是吃错了东西的症状，定是食物中毒跑不了。”

福元圆抬眼看了过去，说话那人正夹了颗花生往嘴里送。

不由心下翻了个白眼，真要认为食物有问题，自己还吃得那么欢快？

沉吟片刻，福元圆稍微扬高了音量：“各位，在下带来的小厮懂医术，如今正在为刘大人进行查看病情。另外，我们已经去请了附近坐堂的大夫前来，所以请诸位稍安勿躁。”

吵嚷的人群见福元圆一副淡定自若的模样，便都停了嘴听她说话。

“对酒当歌每日的食材都是新鲜采摘，这点请大家放心。如果有疑虑我们可以配合相关部门的人员进行检查和监督。”

“并且，为保证食物的安全，对酒当歌所有菜色都会留样两个日夜，以便监督和查检。”

菜色留样的理念是福元圆提出来的。

是借鉴于现代实行的食品留样制度。

该制度的制定就是为了保证食品卫生安全，预防食物中毒事故发生，及时查明食物中毒事故原因，以便于采取有效的救治措施。

见
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