0166 美味(2/3)

作品:《道田

“人家老三志向远大,你当都跟你似的,以能当个厨子作为人生最大的理想呢。”

“那是,人这一辈子,必须有一样不以此谋生的工作,就像我对厨艺的爱好一样,不想当厨子的医生不是好教师。”

刘丽萍坏笑着拍拍胖子的肩膀,“看不出你这胖子还有点儿内秀嘛。”

“那是……你可真坏,弄我一身都是面!”胖子刚想洋洋自得地再吹嘘什么,这才反应过来,自己这肩膀上一个大大的白手印粘在上面。

不过胖子脾气也好,转身去了厨房,把手印擦掉了,回来就说到:“老三一个人擀皮就够了,两个人擀皮的话,这面皮时间太长,干了不好包。”

“哦。”答应了一声,郎文婕就把擀面杖放在一边,拿起面皮包了起来。

人手多,很快桌子上就堆了满满一桌子的饺子,饺子馅儿也用得差不多了,反倒面皮剩下不少。

徐毅看着没剩多少料了,就说到:“你们收尾,我去烧水,然后准备蘸料。”

徐毅进了厨房直接把闷罐装了半下子清水,放在煤气灶上烧了起来,自己拿出来两头大蒜掰开,拿着菜刀在桌子上拍扁,在剥光外面的蒜皮,放在蒜臼子里面,加了一点水在里面用捣杵一点点地把它全都给捣成蒜泥。

将蒜泥倒在一个干净的小碗里面,徐毅又在另一个灶口上架起来一口锅,倒进去一些油,用小火烧了起来,再找出个小碗,把里面水分擦干,装了半小碗的辣椒粉在里面,随后又拿了个调羹放在里面。

看着油温差不多了,徐毅一手端着锅,另一只手拿起那个调羹,把油倒在碗里面,拿着调羹飞快地搅拌起来,省得上面的辣椒面被炸糊了,立刻浓郁的香味儿从碗里飘了出来。

等着徐毅再把香菜也给剁成泥之后,几个人的饺子也包好了。

徐毅把闷罐的帘子刷洗干净,再擦干,然后拎着出了厨房,几个人就拿着饺子往上面摆,人多,包的饺子千奇百怪,甚至严培民看着一个自己包的饺子刚被胖子拿起来就散开了,脸都有些红了。

胖子掂量着手上的饺子,费力地把它再给包起来,说到:“老四这包饺子的水平就是好,看看这饺子个大料足,一个能顶俩。”

几个人一顿哄堂大笑。

看着水开了,徐毅端着装满饺子的帘子,一个个把饺子小心下到锅里,用笊篱轻轻搅动两下避免锅里的饺子粘到一起,之后就盖上盖子慢慢煮起来,等着再开锅,徐毅舀了勺冷水倒进锅里,再把锅盖盖好,如是三次,饺子都浮在水面上,徐毅就拿再拿着笊篱把饺子全都捞到一个个盘子里,再由别人把盘子和调料什么的都拿出去。

很快再煮了一锅,全捞起来,晾在蒸帘上面,徐毅也出来了。

“你们要不要喝酒?”徐毅去把啤酒和红酒都给拿出来问到。

王思雨笑着摇摇头,“我们俩算了,今天开车来的,又不像你们几个住大学城,我们住在市区,这个点儿经常有抽检的,这要是被抓到扣分的话就惨了。”

“那我们也不要了,这饺子闻着味道就非常好,咱动手吃吧。”胡逸飞笑着说到。

徐毅笑着说到:“那大伙儿自己看着调料,想加啥加啥,自己动手吧。”

众人应了一声,各自挑着自己喜欢的调料加到酱碟里面,各自夹了饺子吃了起来。

“好吃,这饺子肥而不腻,青菜味道更是一绝,太棒了。”胖子蘸了料,吃了一口之后,再蘸了一下调料,一口把饺子干掉说到。

“是呀,这比超市买的什么饺子都强多了。”

“嗯,也比我妈妈包的饺子味道更好。”

几个人纷纷赞叹不已。

“真的这么好吃?”徐毅心下怀疑,夹起个饺子,蘸了调
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