第380章 这可是小店的招牌(1/4)
作品:《重生郡主有点狠》“安啦。”魏沾衣将手放在她的肩膀上,“县令大人也是人,也需要吃饭,没有三头六臂,平常心对待他就好。”
沈行舟的性格不坏,相反,他还有些逗,相处起来很舒服。
她进了厨房,找到些茄子。
茄子这种东西,并不是很好做,一个做不好,会难吃出天际。
她有些犹豫,是做风味茄子还是用鸡汤来煨。
“这个我来做吧。”杜止月主动请缨,“以前我爹爹喜欢吃茄子,我娘教给我一种方法,做出来的茄子非常好吃。”
“也好。”魏沾衣正好不擅长做茄子,便将这工作交给了她。
杜微之大少爷想吃素锦八宝鸭,素锦八宝鸭是个什么东西?
她听都没听过。
一提起鸭子,就会想到大名鼎鼎的烤鸭,想到桂花鸭,盐水鸭等等。
不管哪一种鸭子,都不可能在短时间内做出来。
魏沾衣蹙着眉头想了想,突然灵光一闪。
“金主厨,咱们店里有鸭肉吗?”她问。
“没有。”金主厨说,“不过,前头不远处有卖熟鸭子的。”
“诶?”魏沾衣问清楚了地址,果然看到了卖鸭子的店。
里面有烤鸭,盐水鸭,桂花鸭等等,味道并不是特别好。
“掌柜,有没有煮熟后还没放盐的那种?”她说,“我要一整只鸭子。”
“好。”掌柜有些奇怪。
一般人很少买那种没滋味的鸭子,鸭子身上有一股特殊的腥味,经过特殊的盐水处理才能入口。
“姑娘,不来点盐水鸭和烤鸭吗?这可是小店的招牌。”
“不必了。”魏沾衣将煮熟的鸭子带回酒楼,切好,又放到水中煮了一下,将浮沫撇去,再又里面加入了黄芪,枸杞,丁香,白蔻,小茴香,砂仁,白芷,草豆蔻数十种中药调味,细细熬制。
又剥了一些蒜,将蒜拍碎后,在蒜臼子里砸碎,用香醋,生抽等调制好,装到小碗中。
还准备了一些青菜,粉条,豆腐之类的配菜。
她拿了一个小锅,将鸭肉到里面,又拿了一个小火炉,火炉里放了木炭。
简易版的鸭煲便做完了。
“哇哇哇,吃火锅,吃火锅。”沈行舟眼睛放光,“一想到上次的火锅,我就欲罢不能。”
“不是火锅,是鸭煲。”魏沾衣说,“这位少爷不是要吃什么素锦八宝鸭?我才疏学浅,没听过这道菜,自然也不会做。”
“鸭煲里面的材料也是鸭子,里面的鸭肉是熟的,等开锅之后,可以放入青菜,也可以直接吃鸭肉。”她给每个人都分发了小碗。
“一定要蘸着这蒜汁吃才有味。”
杜微之微微蹙眉。
锅里的鸭子应该只是煮熟了,没做太多的加工,能看到白白一片,看着就没有胃口。
但,满溢出来的香味是怎么回事?
那香味中明明带着鸭子特有的腥味,诡异的是,那股令人不愉悦的腥味,竟成了刺激食欲的一部分。
“茄子也好了。”杜止月将煨好的茄子端上来,打开盖子,“趁热吃吧。”
说着,她便要退下去。
“杜姑娘是吧?你也一起吧?人多才热闹。”沈行舟说,“这么多菜,我们几个也吃不完。”
他指着魏南星,“反正是他请。”
“……”魏南星脸黑了黑,“止月,一起吧。”
“不,不,我怎么能跟县太爷坐在一起?”杜止月受宠若惊,“我还不饿,后厨也忙,我……”
“止月。”魏沾衣说,“后厨有金主厨他们在,来,尝尝我做的汤。”
杜止月推辞不过,只能战战
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