白菜跟豆腐，两种食材加起来，通过猪肉爆香之后，味道浓郁，口感好极。

“很好吃。”他说。

魏沾衣给他盛了一碗鲫鱼汤，“蔺大夫，你尝尝这个，这鲫鱼汤也是很好喝的。”

蔺桑的脸色微微变化，他看着碗中奶白的鲫鱼汤，那汤汁如同牛奶一般，是纯白色的，没有鱼类的腥味，反而有种很好闻的香味。

“健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气。”他说，“鲫鱼也算是一味中药。”

“鲫鱼汤对体弱者有很好的滋补作用，尤其对产后妇女……”

他意味深长地看着魏沾衣，“我就不必了吧。”

“鲫鱼汤很滋补，男士也可以喝，我只放了姜片和大枣，你尝尝，味道极好的。”魏沾衣说。

蔺桑尝了一口，微微瞪大眼睛。

这种口感……

有一点点咸，咸中带着一点辛辣，辛辣的味道应该是生姜片的味道，香味有些浓郁，口感却不腻，隐隐有些甜味，喝下去之后，顿时觉得心底暖洋洋的。

尤其是那诱人的奶白色，只是看着便觉得很有食欲。

“味道特别好。”薄雾说，“我还是第一次尝到这么好喝的鲫鱼汤。”

“鲫鱼汤中，应该只放了生姜片，大枣，以及少许盐。将鲫鱼两面煎黄之后，再加入开水，用小火熬制出来的。”

蔺桑微微一愣。

点评起美食的薄雾，似乎跟平常不太一样。

她声音有力，眉眼间带着自信，神采飞扬，哪里还有半点颓废的模样。

“鲫鱼常年生活在水中，肉质微寒，加上生姜和大枣之后，中和了寒气。鲫鱼汤中没有别的调味，将鲫鱼本身的味道突出出来，生姜和煎炸去掉了鱼类原本的腥味，这个处理需要很高超的火候掌握。”薄雾接着说。

“通过文火熬制将里面的营养都熬了出来，肉质和鱼骨溶解到水中之后，呈现出鲫鱼汤特有的奶白色，奶白色的汤浓郁可口，是不可多得的上品滋补汤。”

“魏姑娘，这道汤，很棒。”

魏沾衣听着薄雾的点评，不禁暗暗感叹。

刚才，她已经将生姜和大枣都捞出去了，这女人还是尝了一口就察觉到里面用了什么调料。

甚至，她连她是怎么做到的都知道！

这女人的舌头到底怎么回事？

“啊，抱歉，刚才是我一时兴奋，忍不住出丑了。”薄雾喝了一口汤，低下头，脸颊微红。

“别在意。”魏沾衣笑了笑。

鲫鱼肉质极为细嫩，熬制的汤中含有优质蛋白，对薄雾这种体弱之人有极好的滋补作用。

蔺桑听着她们谈话，已经将一碗白菜豆腐吃了一大半。

豆腐的味道不咸不淡，恰好入味，白菜也炖得正好，这道很简单的菜，却被她做出不同的味道来。

“你是怎么做到豆腐不烂的？”他问。

“这个简单，就是不搅拌。”魏沾衣说，“豆腐容易碎。所以，最好不要提前切，要在下锅的时候，放在手上切。”

“放在手上切？”

“没错。”魏沾衣伸出双手，左手做出托住东西的模样，右手做出拿刀的姿势。

“这样，将豆腐先竖着切几刀，再横着切几刀，在平行着切，一边切一边将豆腐放入锅中。”

她默默地叹了口气。

豆腐这种食物，从很早很早之前就已经存在了，风靡世界。

在她生活的世界里，市面上出现的豆腐，已经很少有这种用古法制作的豆腐了。

豆腐的制作有南北差异，俗话说，卤水点豆腐，一物降一物，用卤水点的豆腐，便是北方豆腐，质地比较高，里面会有
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