只是香味，这色泽，这让人欲罢不能的感觉是怎么回事？

红彤彤的豆腐，还有特殊的辛辣味，只是看着便让人胃口大开。

他拿着筷子，颤颤巍巍地夹起一块豆腐，放入口中，瞬间瞪大眼睛。

“好辣。”

“但是，这是什么？好爽滑？这是豆腐吗？天呢，柔软的豆腐和麻辣融合到一起，这，这也太好吃了。”

“我从来没吃到如此味道辛辣却柔软无比的豆腐，太好了。”

他脸颊微红，对豆腐赞口不绝。

但，一旁青红相间的鱼头似乎也很好吃。

他依依不舍地将目标转向剁椒鱼头，和麻婆豆腐不一样，剁椒中蒜香很明显，蒜与尖锐的辣味很相配，完美遮盖了鱼头的腥味，也打破了鱼头不好入味的惯例，鱼头里的鱼肉与剁椒融合，变得紧致，口感绝佳。

还有那丸子……

那些肉已经有些风干，品相和味道都已经下降，但，搅碎做成丸子之后，却非常有嚼劲，口感也极好，根本品尝不出这是放置了好几天的肉。

吃过了麻婆豆腐和剁椒之后，吃了这清淡滋补的丸子汤，像是从高山上跃下，无比刺激，大喊大叫之时，又被温暖的阳光包围，在冲锋时的伤口被这柔软的口味治愈。

最后……

那道白菜被切成了块，也是最差的食材。

但，吃了一口之后，酸酸甜甜的，入口时，很是清爽，完美治愈了残留在嘴里的辣味，开胃，又爽口。

“好吃。”掌柜情不自禁地喊道，“太好吃了。”

魏沾衣看着主厨，“主厨大哥，你也尝尝吧。”

主厨的脸色不好看。

在闻到那香味的时候，就已经忍不住了。

看到色香味俱全的菜肴，嗓子紧了紧，拿起筷子，也从麻婆豆腐开始吃起。

吃过之后，他突然瞪大眼睛，又将筷子转向剁椒鱼头。

那种辛辣的味道，让人停不下来。

同时，辛辣刺激过后的丸子极有嚼劲，完全没有肉的腥味，吃到嘴里的时候，很温暖，像是被温暖的阳光照耀着一般。

从火热到温热，最后的白菜，又变得酸甜可口起来。

“好吃。”主厨的表情终于放松，食指大动，停不下来。

九思太小，凤赤嗓子有伤，不能吃辣，只能眼睁睁地看着他们吃得欢快。

魏沾衣给他们盛了丸子汤。

腓腓不宜在人前暴露身份，只能默默地吃着小鱼干，怨气颇重。

很快，桌子上的菜都被抢光。

“是我输了。”主厨老金是个敢作敢当的磊落汉子，他亲眼看到魏沾衣利用他不要的食材做出了美味，有些愧疚。

也想起刚刚成为厨师时师父的教导。

师父告诉他，食材不是关键，端给人吃的菜肴才是关键。

“是我修养不够。”他说，“我甘拜下风。这位小娘子，你可不可以告诉我，你是怎么想到这些的？”

“很简单。”魏沾衣说，“很多人吃不了鱼头，是因为鱼头太腥，肉也很少，不好吃。但，辣椒和蒜剁在一起的香味，遮盖了腥味，提前腌制，也能让肉质变紧。”

“大骨头原本就是熬制高汤的材料，不仅是骨头，还有蘑菇，鱼骨等，都可以熬制成最鲜美的高汤。”

“丸子最简单了，一般来说，最差的肉做成丸子，在丸子里添加一些五味子，小茴香之类的香料，能够提升味道，还能滋补，黄酒能够去腥，让肉质口感更佳。”

“也就是，我们可以使用别的办法，弥补食材的不足。”

“食材如何无所谓，但，通过我们之手的食材，经过烹饪，熬制或者其他办法
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